Znanje · Skupine živil

Meso, perutnina, ribe in jajca: kako naj bodo ločene skupine sestavin?

Meso, perutnina, ribe in jajca so različne skupine sestavin z različnimi pravili alergenov, shranjevanja in priprave. Receptni motor naj obravnava konkretno živalsko vrsto, obliko izdelka, surovo ali pripravljeno stanje in oznake na ravni komponent, ne le splošne kategorije »vir beljakovin«.