Znanje · Varnost živil

Umivanje, lupljenje, priprava: kaj naj sporoča recept?

Pri pripravi sveže zelenjave in sadja so lahko pomembni umivanje rok, splakovanje pod tekočo vodo in ravnanje s poškodovanimi deli. Sistem naj za umivanje sestavin ne priporoča mila ali čistil, ki niso namenjena živilom.