Znanje · Struktura recepta

Kruh, tortilja in wrap: kako obravnavati različice izdelkov?

Sestava, alergenski profil in hranilna vrednost kruha, tortilje in wrapa se lahko razlikujejo po proizvajalcih. V receptnem motorju naj bodo konkreten izdelek ali profil izdelka, porcija, žito z glutenom in izbirna posebna oznaka, ne le splošna sestavina »kruh«.