Znanje · Alergeni in posebne diete

Alergija na ribe in na školjke: zakaj ne ena oznaka?

Ribe, raki in mehkužci so v EU ločeno označevane skupine alergenov. V receptnem motorju jih je treba obravnavati kot ločene hard exclusion oznake; zbirna oznaka »morski sadeži« sama po sebi ne zadošča.