Znanje · Struktura recepta

Analiza makrohranil: kaj naj recept prikaže?

Pri vsakem receptu je smiselno strukturirano obravnavati vsaj energijo, beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, nasičene maščobe, vlaknine, sladkorje in sol v pogledu na porcijo in na 100 g. Vrednosti shrani skupaj z virom podatkov, različico izračuna in oznako negotovosti.