Znanje · Varnost živil
Cel kos svinjine in mleta svinjina: zakaj nista enaka?
Cel kos svinjine in mleta svinjina lahko predstavljata različno tveganje za varnost živil. USDA za cel kos navaja 63 °C in vsaj 3 minute počivanja, za mleto meso 71 °C.
Znanje · Varnost živil
Cel kos svinjine in mleta svinjina lahko predstavljata različno tveganje za varnost živil. USDA za cel kos navaja 63 °C in vsaj 3 minute počivanja, za mleto meso 71 °C.