Znanje · Skupine živil

Sezonske in lokalne sestavine: čemu služijo dobra vprašanja?

Sezonska in lokalna izbira je lahko praktičen, okusu in stroškom prijazen vidik, a ni samodejno boljša pri vsakem izdelku. Na celotno sliko vplivajo tudi pridelava, prevoz, shranjevanje in priprava.