Sfaturi și trucuri · Absorbție și structura alimentelor

De ce nu este suficient să te uiți doar la IG?

Răspunsul poate fi influențat și de compoziția rețetei, porție, gradul de procesare, celelalte elemente ale mesei și metabolismul individual. IG este un instrument de orientare, nu un verdict alimentar de sine stătător.