Cunoștințe · Alergeni și diete speciale

Ovăzul și lipsa glutenului: de ce e nevoie de verificare la nivel de produs?

Includerea ovăzului într-o dietă fără gluten poate fi specifică produsului și procesării. Sistemul să nu marcheze automat ovăzul ca fiind fără gluten; să o facă doar pe baza unei informații verificate corespunzător, la nivel de produs.