Cunoștințe · Alergeni și diete speciale

Arahidele și nucile: grupe de alergeni separate

Arahidele și nucile formează grupe separate în etichetarea alergenilor din UE. Sistemul să nu le trateze cu o singură etichetă „semințe”: pentru filtrarea alergiilor sunt necesare etichete hard exclusion separate, iar la rețetă, pe cât posibil, specia concretă.