Савети и трикови · Структура рецепта

Код рецепата наведи безбедносно критичне тачке

Код рецепта са месом, рибом, јајима или са остацима нека постоји посебан блок „безбедност“: одвајање сирово/готово, циљна температура, хлађење и чување.