Савети и трикови · Апсорпција и структура хране

Зашто није довољно гледати само ГИ?

На одговор могу утицати и састав рецепта, порција, степен прерађености, остали елементи оброка и индивидуални метаболизам. ГИ је оријентационо средство, а не самостална прехрамбена пресуда.