Савети и трикови · Апсорпција и структура хране

Гликемијско оптерећење: зашто важи и порција?

Гликемијско оптерећење поред ГИ узима у обзир и количину конзумираних угљених хидрата, зато је ближе тумачењу стварне порције. У комуникацији ипак избегавајмо поруку „низак ГИ = може се јести неограничено“.