Знање · Алергени и посебне дијете

Ракови и мекушци: зашто филтрирање није исто?

Ракови и мекушци су у ЕУ посебно означаване групе алергена. Систем нека их обрађује засебним hard exclusion ознакама, јер збирна ознака „морски плодови“ није довољна за прецизно филтрирање алергена.