Знање · Познавање намирница

Јогурт, кефир и сир: зашто не треба да буду једна ознака „млечни производ“?

Јогурт, кефир, сир и млеко могу бити производи различите текстуре, употребе, садржаја соли и масти. Мотор рецепата нека конкретан тип производа, алерген, садржај масти и евентуалну одсутност лактозе обрађује структурисаном ознаком.