Знање · Алергени и посебне дијете

Алергија на рибу и на шкољке: зашто не једна ознака?

Риба, ракови и мекушци су у ЕУ посебно означаване групе алергена. У мотору рецепата треба их обрађивати као засебне hard exclusion ознаке; збирна ознака „морски плодови“ сама по себи није довољна.