Знање · Структура рецепта

Контролна табла: шта је чини подршком одлучивању, а не само атрактивном?

Контролна табла може приказати недељни број рецепата, број порција, трошак, разноврсност група намирница, главне макронутријенте, изабране микронутријенте и алергенски ризик. Код сваког показатеља нека буду јасни извор података, период, основа порционисања и ознака недостајућих података.