Знање · Кухињска технологија

Здравије грађење укуса: зашто није реч само о изостављању?

При смањењу соли, шећера или масноће укус јела се може градити и зачинима, свежим или сушеним зачинским биљем, киселим елементима, пржењем и одговарајућом конзистенцијом. Промене вреди уводити постепено.