Знање · Безбедност хране

Риба и морски плодови: шта значи темељна припрема?

Рибу и морске плодове треба одговарајуће термички обрадити. USDA код рибе помиње унутрашњу температуру од 63 °C; важе и рецепт, намирница и локалне препоруке.