Знање · Групе намирница

Пуновредне житарице: шта житарицу чини „целом“?

Цело зрно садржи природне састојке зрна — мекиње, клицу, ендосперм — у одговарајућем односу. „Смеђа“ боја сама по себи не доказује да је производ интегралан.