Речник појмова · Појмови о хранљивим материјама и физиологији

Гликемијски индекс (ГИ)

Стандардизовани упоредни показатељ који описује гликемијски одговор на намирницу која садржи угљене хидрате. Није исто што и општа здравост неког јела.