Wissen · Zutatenkunde

Joghurt, Kefir und Käse: Warum kein einziges Tag „Milchprodukt“?

Joghurt, Kefir, Käse und Milch können Produkte mit unterschiedlicher Konsistenz, Verwendung, Salz- und Fettgehalt sein. Die Rezept-Engine soll konkreten Produkttyp, Allergen, Fettgehalt und mögliche Laktosefreiheit mit strukturiertem Tag führen.