Wissen · Lebensmittelsicherheit
Sicheres Garen von Geflügel
Geflügel muss in allen Teilen gründlich durchgegart werden. Nach USDA-Angaben liegt die sichere Kerntemperatur bei 74 °C; verwende ein Thermometer, wenn Rezept oder Zutat es rechtfertigen.
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Geflügel muss in allen Teilen gründlich durchgegart werden. Nach USDA-Angaben liegt die sichere Kerntemperatur bei 74 °C; verwende ein Thermometer, wenn Rezept oder Zutat es rechtfertigen.