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Glossar · Mahlzeitenplanung

Portionieren

Aufteilen von Speisen oder Zutaten in vorher festgelegte Portionen zum Lagern, Anrichten oder für die spätere Verwendung.

Quelle und Prüfung

Centre for Food Safety

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Evidenzniveau
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Letzte redaktionelle Prüfung
2026-07-14

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#Portionieren#Portionierung#Resteverwertung#Einfrieren
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