Tipps & Tricks · Lebensmittelsicherheit

Pörkölt lieber in kleineren Mengen abkühlen

Ein großer Topf Pörkölt kühlt langsamer ab. Verteile ihn auf kleinere, flachere Behälter, damit er schneller abkühlt, und stelle ihn dann in Kühlschrank oder Tiefkühler.