Tipps & Tricks · Aufnahme und Speisenstruktur

Smoothie, Püree, Fruchtsaft: Behandle sie nicht als gleich

Ganzes Obst, Smoothie und Fruchtsaft sind unterschiedliche Formen. Die Forschung stützt keine einfache, für jedes Obst gültige Regel, dass ein Smoothie immer einen schnelleren Blutzuckeranstieg verursacht.