Wissen · Rezeptgrundlagen

Ei: Welche Rolle kann es in schnellen, vielseitigen Rezepten spielen?

Ei lässt sich in vielerlei Gerichten verwenden, etwa in Frühstücken, Backwaren, Salaten oder Hauptgerichten. Das System muss auch das Ei-Allergen-Tag, die Zubereitungsart und den Hinweis zur Lebensmittelsicherheit führen.