Wissen · Rezeptstruktur

Fischrezept-Empfehlung: Welche Tags sollen verpflichtend sein?

Bei einem Rezept mit Fisch sollen die konkrete Art oder Produktform, das Allergen-Tag Fisch/Krebstiere/Weichtiere, die Zubereitungsform und der Lagerhinweis strukturierte Felder sein. Im Schwangerschaftskontext soll das System ohne länder- und artspezifische Beratung nicht nach Quecksilberexposition ranken.