Wissen · Zutatenkunde

Linsen, Bohnen, Kichererbsen: Wie wählst du fürs Rezept?

Garzeit, Konsistenz und Verwendbarkeit der Hülsenfrüchte können abweichen. Linsen können in schnelleren Suppen und gebundenen Gerichten gut funktionieren, Bohnen oder Kichererbsen lassen sich auch in Salat, Ragout, Aufstrich oder Ofengericht verwenden.