Wissen · Lebensmittelsicherheit

Reis- und Nudelreste: Warum besonders aufpassen?

Gekochten Reis und Nudeln schnell abkühlen, im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr gründlich durcherhitzen. Die Einhaltung der Reste-Regeln ist besonders wichtig, weil unsachgemäß gelagerte stärkehaltige Speisen ein Risiko bedeuten können.