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Glossar · Allergene und spezielle Ernährungsformen

Fisch

In der EU kennzeichnungspflichtige Allergengruppe; im Rezept möglichst mit konkreter Fischart und Produktform angeben.

Quelle und Prüfung

EFSA

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Evidenzniveau
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Letzte redaktionelle Prüfung
2026-07-14

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#Fisch#Lachs#Thunfisch#Fischfilet
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